Lisa Schanung

Ernährungswissenschaftlerin

Wenn wir über die Herausforderungen der heutigen Zeit sprechen, steht das Thema Ernährung bei vielen von uns ganz weit oben auf der Liste. Das ist auch gut so, denn eine gesunde und ausgewogene Ernährung legt die Grundbausteine für sämtliche anderen Lebensbereiche.

Sinkende Nährstoffgehalte, künstliche Zusätze in Lebensmitteln, Nahrungsmittelunverträglichkeiten, ernährungsbedingte Erkrankungen – all diese Punkte stellen uns in unserem Alltag auf die Probe.

Es gibt außerdem eine Überflutung an Lebensmittelangeboten, dass wir oft gar nicht wissen können, welches Produkt das richtige für uns wäre. Die Werbung selbst, ist oftmals keine große Hilfe, da meist der Verkauf im Vordergrund steht und nicht das Wohl des Konsumenten.

Aus diesen Gründen ist es nicht immer leicht, den Überblick zu bewahren und die geeigneten Produkte für die individuelle Ernährungsform zu finden.

 

Bei all diesen Fragen und Unsicherheiten stehe ich Ihnen gerne zur Seite.


"Die Dosis macht das Gift" (Paracelsus).

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